Recipe of Super Quick Homemade Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre)

admin    September 18, 2022    French Food    Comment   

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Simple Way to Make Award-winning Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

When it comes to cooking healthful meals for our families, there is obviously some degree of dissention among the positions. The fantastic news is there are recipes which have become healthy but the nutritious nature of those recipes is somewhat disguised. What they do not know in these instances truly should not attract harm their way (out allergies, which should never be discounted ).

Healthful cooking can be difficult since most folks don't need to spend some time preparing and planning meals which our families won't eat. At the same timewe need our families to be healthy so we are feeling pressured to master new and improved ways of cooking healthy foods for our family to love (and unfortunately in a few situations scorn).

Cooking healthy isn't an overnight shift; it is a life style change which should really be implemented one step at the same time. You don't need to go in your own kitchen and through every small thing that you deem'Bad' simply work to never buy these items when they will have already been used. Make wiser decisions when purchasing fats for food prep and you will realize that you've made an extremely important step in the procedure for incorporating healthy eating and cooking customs at house.

Many things affect the quality of taste from Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) is Pour 8 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) estimated approx 1h20 (40m préparation, 40m cuisson).

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) using 25 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Le nom de cette recette, Gemista, signifie "farci" en Grec. Quant j'étais petite, une fois l'été venu je demandais à ma mère de préparer des Gemista. J'aime les manger froid, et les accompagner de feta. Je rempli la moitié de la cocotte de gemista sans viande ("orphelins" comme on dit en Grèce) et l'autre moitié avec. ~Ele #grec #cuisinegrecque #grecque #gemista #legumesfarcis #cuisineorientale

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre):

1. 8 pommes de terre de taille moyenne
2. Legumes à farcir
3. 2 tomates
4. 2 poivrons verts
5. 2 poivrons jaunes
6. 2 poivrons red
7. Farce
8. Huile d'olive
9. 3 oignons de taille moyenne
10. 1 cc tomate concentrée
11. 2 cc sucre blanc (pour la sauce)
12. 250 gr riz long grain
13. 1 cs persil
14. 1 cc menthe
15. Sel et poivre (BEAUCOUP!)
16. 2 tomates réduites en purée
17. 250 gr purée de tomate en boite
18. Eau
19. 300 g steak haché
20. Extras pour farce et cuisson
21. 8 cs sucre blanc (1 cs par légume à farcir)
22. 1 tomate réduite en purée
23. Sel et poivre
24. 5 cs d'huile d'olive
25. Poudre de biscotte

Instructions to make to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre)

1. Nettoyer les légumes.
2. Découper le chapeau des poivrons et les égrainer.
3. Découper le chapeau des tomates et retirer la chair à l'aide d'une cuillère.
4. Mettez la chair de toutes les tomates dans un bol. Mettre le tout au mixeur avec les deux tomates entières restantes pour les réduire en purée. Replacer le résultat dans le bol.
5. Placer les légumes à farcir dans la cocotte à côté de leurs chapeaux. Saupoudrer 1 cc de sucre au dessus de chaque légume.
6. Eplucher les pommes de terre et les découper en cubes. (1 pomme de terre moyenne par portion.)
7. Verser de l'huile d'olive sur une casserole et faire sauter les cubes un peu jusqu'à ce qu'il soient dorés. Une fois dorés, les placer entre les légumes dans la cocotte.
8. Découper les oignons en de grosses portions. Dans l'huile des pommes de terre, faire sauter l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates et le sucre et faire sauter 2 minutes.
9. Ajouter riz, les herbes, set et poivre. Faire cuire 2 minutes. Ajouter la purée de tomate mixée précédemment ainsi que la purée de tomate en boite. Laisser cuire.
10. Dans une seconde casserole, verser de l'huile d'olive et ajouter le steak haché. Retiré du feu une fois cuit à cœur puis salez.
11. Préchauffer le four à 200°. Remplir dans un premier temps les légumes à farcir sans viande à l'aide du mélange de riz uniquement. Farcir la seconde moitié en utilisant les deux mélanges cette fois (riz et viande). Refermer les légumes ainsi farcis avec leur chapeau.
12. Mixer une tomate. Placer cette dernière dans une casserole avec deux verres d'eau, de l'huile d'olive, du sel, et du poivre. Napper les légumes farcis avec le résultat. Saupoudrer les légumes et les pommes de terre de sel, poivre, et de poudre de biscottes brisées. Refermer la cocotte (ou couvrir d'aluminium) et placer au four.
13. Cuire 20 minutes, et 20 minutes sans le couvercle cette fois.
14. Retirer du four et laisser refroidir selon vos goûts. Servir avec de la feta. Kali Orexi!

While this is in no way the end all be all guide to cooking fast and simple lunches it's good food for thought. The expectation is that will get your creative juices flowing so that you could prepare excellent lunches for your family without needing to perform too horribly much heavy cooking from the process.

So that's going to wrap it up with this special food How to Make Any-night-of-the-week Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre). Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!